rượu vang du nhập cao cấp - Bảng giá rượu nho 2024
rượu chát là một dòng đồ uống với cồn được phổ quát người ưa thích và với phổ quát lợi ích về sức khỏe lúc uống một phương pháp điều độ hàng ngày, Mỗi cái nho, chiếc rượu chát hay vùng cung ứng sẽ cho ra các hương vị khác nhau đem đến phổ quát trải nghiệm thú vị mỗi khi thưởng thức.
tại sao mọi tình nhân rượu nho
Lý do hiển nhiên nhất khiến cho mọi người ưa chuộng rượu nho là vì một thứ chất kích thích tâm thần chiếm một lượng nhỏ trong rượu chát khoảng 10% đến 15% được gọi là ethanol. Đúng vậy, ethanol chính là cồn. không những thế sự hiện diện của cồn (một hợp chất hoá học đơn giản) không đủ để lý giải sự chặt chẽ đậm tính công nghệ khi nhắc tới việc thưởng thức rượu vang. mang phần đông điều để Phân tích, chẳng hạn rượu chát đã được làm ra như thế nào, cũng như kỹ thuật đằng sau mùi hương và vị của rượu vang. đó là chưa nói tới những ích lợi về sức khoẻ, các truyền thống văn hoá và bí quyết vang thay đổi theo dòng lịch sử và tiến hoá của chúng ta. đề cập ngắn gọn, thì rượu vang thú vị chính là sự phức tạp của nó.
các mẫu rượu chát rộng rãi
rượu nho đỏ
rượu vang đỏ được sản xuất từ nho đen, bao gồm cả vỏ và hạt của nho. Thường thì rượu chát đỏ với màu sắc đậm và thường được ủ trong hậu sự gỗ sồi để tăng trưởng hương vị và tannin. Đây là loại vang rộng rãi nhất trên toàn cầu.
rượu nho đỏ được phân phối từ các giống nho phổ quát như Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah. quá trình phân phối bao gồm thu hoạch và nghiền nát nho sau đấy lấy nước ép để lên men.
công đoạn lên men khiến biến đổi đường trong nho thành cồn và tạo ra các hương vị, mùi thơm đặc biệt của rượu vang. Sau khi lên men, rượu vang đỏ thường được ủ trong thùng gỗ sồi khoảng 12 tháng tới 48 tháng thời gian ủ tùy thuộc vào cái rượu. giai đoạn ủ giúp khiến mềm vị chát của rượu nho và đem lại cho nó những hương vị như gỗ sồi, vani...
rượu nho đỏ được chuyên dụng cho sở hữu nhiệt độ trong khoảng 16-18 độ C, vang đỏ thường được kết hợp có phổ biến chiếc đồ ăn như giết thịt đỏ, thịt bò nướng, phô mai, pizza, mì ý…, tạo nên sự hài hòa phối hợp giữa vị ngon của thực phẩm và hương vị của rượu chát đỏ.
rượu nho trắng
rượu chát trắng được khiến cho trong khoảng các trái nho trắng, bao gồm cả phần giết nho màu vàng hoặc xanh dương, và được loại bỏ vỏ nho. thường ngày thì rượu vang trắng sở hữu màu sắc từ vàng nhạt đến vàng đậm và trong suốt hơn so mang rượu nho đỏ.
những giống nho phổ biến được dùng để phân phối rượu vang trắng bao gồm Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling…. Mỗi giống nho đem đến cho vang trắng các đặc tính biệt lập về hương vị và mùi thơm.
Sau lúc lấy nước ép và bắt đầu giai đoạn lên men, vang trắng sẽ được ủ trong săng gỗ sồi hoặc săng thép không gỉ. Điều này giúp giữ cho rượu nho trắng giữ được tính trong sáng và màu sắc sáng. thời kì ủ của rượu chát trắng thường ngắn hơn so mang rượu nho đỏ, thường chỉ từ vài tháng tới một vài năm tùy thuộc vào mẫu rượu.
rượu vang trắng thường được chuyên dụng cho mang nhiệt độ trong khoảng 8-12 độ C để khiến cho vượt bậc hương vị và mùi thơm. Vang trắng thường được kết hợp với nhiều loại món ăn như hải sản, gia cầm, salad, pho mát, sushi và món ăn châu Á nhẹ nhõm khác.
rượu vang sủi - Champagne
Vang sủi, hay còn được biết tới sở hữu tên gọi Champagne mang duyên do khu vực Champagne của Pháp, được sản xuất từ nho Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier, Champagne mang hương vị tươi mát, phức hợp và sủi bọt nhẹ. Đặc điểm nổi bật của Champagne là sự sủi bọt, thường được tiêu dùng trong các dịp lễ kỷ niệm và sự kiện.
Champagne được cung cấp qua hai thời kỳ lên men. trước nhất, nước ép nho được lên men trong săng thép không hoặc hậu sự gỗ để đáp ứng rượu vang. Sau đó, rượu chát được đóng chai và thêm đường cùng nấm men để bắt đầu công đoạn lên men lần hai trong chai. công đoạn này, được gọi là phương pháp truyền thống hoặc cách thức Champenoise, tạo ra những bọt khí CO2 đặc trưng.
Champagne thường được phục vụ ở nhiệt độ trong khoảng 6-8 độ C để làm nổi trội hương vị tươi mát và thường được kết hợp sở hữu các món ăn nhẹ nhõm như hải sản, sushi, các cái pho mát mềm, và món tráng miệng.
rượu nho hồng
rượu nho hồng, hay còn gọi là rosé được cung ứng từ các mẫu nho đen Grenache, Syrah, Mourvèdre, Pinot Noir, và Sangiovese… qua thời kỳ ngâm vỏ nho đen trong một thời gian ngắn, từ vài giờ đến vài ngày. thời gian ngâm vỏ ngắn giúp rượu chát hồng giữ được màu sắc nhẹ nhõm và dị biệt so có rượu vang đỏ.
rượu chát hồng là mẫu vang dễ uống nhờ vào hương vị nhẹ nhàng và thơm ngon. lúc thưởng thức, bạn sẽ trải nghiệm được 1 cảm giác tươi mới, có sự kết hợp tinh tế của trái cây và hương hoa. các nốt hương của trái cây đỏ chín mọng sống động trên đầu lưỡi sẽ mang đến cho bạn 1 trải nghiệm thưởng thức xuất sắc.
rượu nho hồng được phục vụ ở nhiệt độ trong khoảng 10-12 độ C. Nó thường được phối hợp có phổ quát mẫu món ăn như hải sản, gia cầm, salad, pho mát… và các món ăn châu Á nhẹ nhàng khác.
các giống nho nức tiếng
có phổ biến giống nho cũng như nơi trồng khác nhau sẽ cho ra các hương vị khác nhau 1 số giống nho nhiều và nội bật giới đây:
Giống nho đỏ:
Cabernet Sauvignon: nguyên do từ vùng Bordeaux, Pháp, giống nho này tạo ra rượu vang sở hữu cấu trúc mạnh mẽ, hương vị của quả lý chua đen, anh đào, cộng với hương vị của gỗ sồi.
Merlot: Cũng cội nguồn từ Bordeaux, giống nho này tạo ra rượu chát mềm mại, dễ uống hơn với hương vị của mận, cherry đen và socola.
Pinot Noir: Giống nho này cỗi nguồn từ vùng Burgundy, Pháp, và được biết tới mang hương vị tinh tế, cao nhã, mang mùi của dâu tây, cherry, và thỉnh thoảng là mùi đất và nấm.
Giống nho trắng:
Chardonnay: xuất xứ trong khoảng Pháp, giống nho này tạo ra những cái rượu chát trắng với hương vị phức tạp, trong rượu vang nhập khẩu khoảng mùi trái cây như táo, lê đến các nốt hương của bơ và vani.
Sauvignon Blanc: Cũng căn nguyên trong khoảng Pháp, giống nho này tạo ra rượu nho mang hương vị tươi mát, sở hữu mùi của chanh, bưởi, và thỉnh thoảng là mùi của cỏ xanh và thảo mộc.
Riesling: nức danh từ vùng Đức, giống nho này cho ra rượu vang từ ngọt tới khô, sở hữu hương vị của hoa quả như đào, mơ, và mật ong.
một số giống nho khác:
Syrah/Shiraz: Tùy vào vùng phân phối mà giống nho này sở hữu tên gọi khác nhau, nó tạo ra rượu nho đặm đà, mang hương vị của quả mâm xôi, mận, và đôi khi là mùi tiêu đen và gia vị.
Zinfandel: Giống nho đặc thù của Mỹ, đặc thù là California, tạo ra rượu nho mang hương vị của quả mọng, tiêu đen, và đôi khi là socola.
Malbec: nguyên do trong khoảng Pháp nhưng lừng danh tại Argentina, giống nho này tạo ra rượu vang mang hương vị của quả mận, dâu tây và thỉnh thoảng là hương vị của gia vị và hoa hồi.